Bozova Karpuzu Neden Bu Kadar Meşhur?

Şanlıurfa’nın bereketli topraklarıyla öne çıkan Bozova ilçesinde, yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan karpuzun hasadı başladı. Uzun ve zorlu bir üretim sürecinin ardından olgunlaşan Bozova karpuzları, artık pazar tezgahlarında alıcılarını bekliyor. Damakta iz bırakan lezzeti ve bol sulu yapısıyla bilinen Bozova karpuzu, her yıl olduğu gibi bu yaz da sofraları süslemeye hazırlanıyor.

SICAK HAVA VE ARTAN MALİYETLERLE GELEN MÜCADELE

Bu yılki karpuz üretimi, üreticiler için oldukça zorlu geçti. Gündüz sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı Bozova’da tarla mesaisi sabahın erken saatlerinden başlayarak akşamın ilerleyen saatlerine kadar devam etti. Ancak çiftçilerin karşılaştığı tek zorluk sıcak hava değildi. Gübre, mazot, ilaç ve sulama giderlerindeki ciddi artış, üreticinin belini büktü.

Karpuzun tarladan sofraya uzanan yolculuğu büyük emek ve yüksek maliyet gerektiriyor. Bazı üreticiler, ürünlerini piyasaya sunmakta tereddüt yaşarken, bazıları da zarar etme riskine rağmen üretime devam ediyor.

Yazın serinletici lezzeti olarak bilinen Bozova karpuzu, tüm zorluklara rağmen tezgahlardaki yerini alarak hem üreticinin emeğini hem de bölgenin tarımsal zenginliğini yansıtıyor.

Kaynak Urfanatik